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布尔津县

Bu Er Jin Xian

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布尔津县美食速览

4种美食

2家美食名店

油塔子形状似塔，色白油亮，面薄层次很细，香软油多而不腻。油塔子的制作，是先用温水把面和好，加酵面揉成软面，发约一小时，再加碱水揉好稍饧。根据制作需要，揪成数块，外抹清油待用。取其中一块，擀薄拉开，抹上炼羊尾油，撒少许精盐和花椒粉，将面边拉边卷，卷好后搓成细条，再切成若干小段，然后拧成塔状，入笼屉用旺火蒸半小时，即可启笼食用。

当地特色美食

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布尔津烤狗鱼
275人推荐
新疆手抓饭
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烤馕
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油塔子

布尔津县餐厅推荐

布尔津河堤夜市
NO. 1 布尔津河堤夜市
河堤夜市位于布尔津市区卧龙湾路上，是享受美食的**之地。夜市著名的就是烤鱼，都是紧挨着布尔津的额尔齐斯河里大大小小的各种冷水鱼——冷水鱼大都肉质紧致，刺少上口，而且营养价值极高。若在布尔津过夜，河堤夜市一定不能错过。
烤馕
NO. 2 烤馕
布尔津县禾木村禾木桥旁边的一家烤馕店，有一对哈萨克族夫妇经营，他们家的烤馕不仅分量足，而且很香甜，刚烤出来的馕外皮很焦脆，配上牛肉干和卡瓦斯，**是非常不错的一餐。
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